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GOEN 中華鍋背徳ぱん

¥8,480 税込

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GOEN 中華鍋背徳ぱん

背徳ぱんの最大の特徴
通常の中華鍋底は丸い形状となっていてとにかく安定感がありません。
それもそのはず、中華鍋は五徳の作りがそもそも違います。
中華鍋は鍋が振りやすいように一般的な五徳とは違い円状の五徳に中華鍋をはめ込む形で
使います。
そうすることで鍋は振りやすく、火もかなり強くするつことができるのです。

でも一般的な五徳だと丸い形状は安定しません。手で支えてるうちはいいですが、調味料を入れる時だったり、揚げ物の時などずっと支えている訳にはいきません。

だから背徳ぱんは中華鍋のアーチを活かしつつ安定感を重視した底面を平らににしました。

■背徳ぱんの最大の特徴：鍋底が平らだから安定する
■絶妙なサイズ感：24cmというサイズが1番使いやすい
■鉄製で総重量1キロ未満：全て鉄製なのに総重量1キロ未満
■焚火料理に適した取手：丈夫な鉄製で熱くなりにくい長さの取手
■次の世代に託せる鉄鍋：鉄製だからそこ次世代にプレゼントもできる

直径サイズ24cm
全長 46cm
深さ 8cm
重さ約945g
底の板厚 1.6mm

製品仕様
材質鉄製
表面加工ハードテンパー加工
IH・ガス火対応すべて対応

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